Lieber Gast!

Einzigartig in Österreich

Als Kärntner Genuss Wirt bauen wir auf das „Qualitäts- und

Herkunftssicherungssystem“ der AMA-Marketing auf und bekennen

und verpflichten uns in unserer Küche besonderen Wert auf

Genussland Kärnten Produkte und österreichische Spezialitäten zu

legen. Hohe Qualität und transparente Herkunft der Produkte sind bei

uns oberstes Gebot. Folgende regionale Produkte werden für die

Zubereitung unserer Gerichte verwendet.

Pute                                             Wech Kärntner Truthahn / Glanegg (Kärnten)

Milch, Butter, Sauerrahm,        Kärntnermilch / Spittal/Drau (Kärnten) & 

Buttermilch, Schlagobers,         weitere österreichische Produzenten     

Naturjoghurt, div. Käsesorten

Spätzlekäse, Bröseltopfen          Kaslab‘n Nockberge / Radenthein (Kärnten)        

Bergkäse, Schnittkäse                 Kärntnermilch / Spittal/Drau (Kärnten) &

                                                      Lammersdorfer Kuhalm / Millstatt (Kärnten) 

Eier aus Bodenhaltung               Eierring Herzogstuhl / Magdalensberg (Kärnten)

Erdäpfel                                       Fam. Schmölzer  /Rothenturn Kärnten

Salate                                            Fam. Gradnitzer Mayrhof / Spittal/Drau (Kärnten

                                                      & weitere österreichische Produzenten

Kürbiskernöl                               Fam. Schebath / Kappel am Krappfeld (Kärnten)

Apfelsaft naturtrüb,                    APO Fruchtsäfte / Millstatt (Kärnten) &

Carinthia Wasser,                        Terra Mater Natur u. Genuss Manufaktur /

Fruchtsäfte                                   Poggersdorf (Kärnten)

Apfelmost                                     Raiffeisen Lagerhaus Lavanttal / Wolfsberg /Kärnten

Kärntner Wein                             Fam. Köck / Feldkirchen (Kärnten)

Brot                                                Fam. Walter / Obervellach (Kärnten)

Weitere einheimische Produzenten:

Salami, Leberwurst, Sulze,            

Schinken, Verhackerts                  Fam. Jahn / Pattendorf, Möllbrücke (Kärnten)

Mehl                                                Kärnten Korn, Fam. Kropfitsch / Klagenfurt /Kärnten 

Brot                                                 Fam. Knieseck / Mallnitz (Kärnten)

Speck, Hauswürstel, Salami,

Geselchtes                                       Fam. Saupper / Mallnitz, Dösen (Kärnten)

Frankfurter, Geselchtes,

Bauchfleisch, Speckwürfel            Karnerta / Spittal/Drau (Kärnten)